Попробуйте сделать следующее: в меню (вверху окошка программы): “Skype -> Личные данные -> Изменить мой аватар”. В открывшемся окне наводите указателем мыши на:
1. нужную картинку и нажмите на кнопку «Использовать это изображение». Если это не помогло то сделайте как указано выше до цифры 1 и далее так:
2. все фото кроме той, которую хотите оставить и нажимайте крестик (в правом верхнем углу поля картинки), тем самым их, удаляя навсегда. Затем нажмите на оставшуюся картинку и нажмите на кнопку «Использовать это изображение».